¿Cuáles leyes debemos guardar?

Q Estoy confundido acerca de la ley y cuales leyes se aplican a nosotros como cristianos. En una respuesta a una pregunta reciente acerca del estatus de la ley, usted respondio que cada detalle de la ley permanece valido pero que Su muerte protege a las personas creyentes de las consecuencias de violarlos.
Yo entiendo que Jesus dijo que no habia venido a abolir la ley sino a cumplirla, pero ?estaba El hablando de todas las 613 leyes o solamente de los diez mandamientos, o que? Si todas las leyes todavia estan vigentes, entonces yo peco cuando como tocineta o cualquier otro alimento que no sea Kosher (Levitico 11) ?Y por que Hechos 15 no incluyo que los gentiles guardaran todas las 613 leyes?
Realmente estoy confundido porque se me enseno que la mayoria de estas antiguas leyes ya no son validas pero no se me dijo el por que ni cuando dejaron de serlo. Permitame aclarar que no estoy tratando de seguir la ley para obtener la justificacion o la salvacion, sino debido a una relacion rota con Dios. ?Me puede ayudar a entender ese asunto? ?Todavia debemos guardar todas las 613 leyes y en caso contrario, cuales fueron eliminadas y cuando?
A Uno de los nombres para el Antiguo Testamento en tiempos biblicos era «La Ley y los Profetas» por eso es que cuando Jesus dijo que no habia venido a abolirlos sino a cumplirlos, Su intencion no era hacer obsoleto el Antiguo Testamento. En Marcos 7:14-19 Jesus declaro que todos los alimentos son limpios, en efecto cancelando las llamadas restricciones Kosher.

En Hechos 15, el liderazgo judio de la Iglesia libero a las personas gentiles creyentes de la responsabilidad de estar bajo la ley, excepto que se abstuvieran de comer alimentos ofrecidos a los idolos, carne que no habia sido cortada apropiadamente, beber sangre, y la inmoralidad sexual. Eso se hizo primordialmente para evitar poner a los gentiles bajo algun tipo de atadura como las que los judios se habian puesto a si mismos (Hechos 15:10).

Pero a traves del Nuevo Testamento, Pablo y otras personas ensenaron una norma de comportamiento la cual si se obedecia mantendria a todas las personas creyentes cumpliendo tambien los 10 mandamientos, como tambien los «nuevos» mandamientos que Jesus nos dio de amarnos los unos a los otros. Entonces, resumiendo, la Ley no ha sido abolida, sino mas bien hoy dia se nos advierte a comportarnos de acuerdo a sus normas como una demostracion de nuestra gratitud por ser salvos, en vez de continuar en un esfuerzo mal dirigido para ganar una justificacion por nosotros mismos.

Por supuesto, como Jesus dijo en Mateo 5-6, el verdadero problema del ser humano no esta en su capacidad de exhibir el comportamiento apropiado sino en su incapacidad para mantener pensamientos y actitudes apropiadas. En otras palabras, la mayoria de nosotros no tiene problemas en no asesinar a alguien. Mas bien es nuestro enojo lo que nos condena, y por eso es que necesitamos un Salvador.